• Opinie
  • Produkty
    • Anioły dekoracyjne
      • Wszystkie anioły
      • Anioły stojące
      • Anioły wiszące
      • Anioły siedzące
    • Obrazy na desce
    • Dekoracje z drewna
    • Bombki choinkowe
      • Wszystkie bombki
      • Bombki dekorowane
      • Bombki jednokolorowe
      • Bombki kształtki
      • Szpice choinkowe
    • Wazony, Świeczniki
    • Karty podarunkowe
  • Okazje 🔥
    • Promocje
    • Nowości
    • Produkty dnia
    • Bestsellery
  • Kolory
    • Czerwone anioły
    • Białe anioły
    • Brązowe anioły
    • Turkusowe anioły
    • Zielone anioły
    • Różowe anioły
  • Kolekcje
    • Anioły rękodzieło
    • Anioły popularne kolekcje
    • Skrzaty i Krasnale
    • Małe Aniołki Liolinki
    • Kolekcja limitowana Art
    • Styl Skandynawski
    • Tradycyjne Święta
  • Prezenty
    • Prezenty na ślub
    • Rocznica ślubu
    • Prezenty dla niej
    • Prezenty na I Komunię Św.
    • Prezenty na chrzest
    • Prezenty na podziękowanie
    • Prezenty do 50 zł
    • Prezenty do 100 zł
    • Prezenty do 150 zł
  • Blog
  • Inspiracje
    • Ślub, rocznica ślubu
    • Pierwsza Komunia Święta
    • Zakochane Anioły
  • Schowek
  • Zaloguj się
  • Załóż konto
  • Informacje
    • Regulamin
    • Dostawa
    • Reklamacje
    • Zwroty
    • Jak pakujemy
    • Częste pytania
    • Program Partnerski
  • Kontakt
  • Opinie
  • Produkty
    • Anioły dekoracyjne
      • Wszystkie anioły
      • Anioły stojące
      • Anioły wiszące
      • Anioły siedzące
    • Obrazy na desce
    • Dekoracje z drewna
    • Bombki choinkowe
      • Wszystkie bombki
      • Bombki dekorowane
      • Bombki jednokolorowe
      • Bombki kształtki
      • Szpice choinkowe
    • Wazony, Świeczniki
    • Karty podarunkowe
  • Okazje 🔥
    • Promocje
    • Nowości
    • Produkty dnia
    • Bestsellery
  • Kolory
    • Czerwone anioły
    • Białe anioły
    • Brązowe anioły
    • Turkusowe anioły
    • Zielone anioły
    • Różowe anioły
  • Kolekcje
    • Anioły rękodzieło
    • Anioły popularne kolekcje
    • Skrzaty i Krasnale
    • Małe Aniołki Liolinki
    • Kolekcja limitowana Art
    • Styl Skandynawski
    • Tradycyjne Święta
  • Prezenty
    • Prezenty na ślub
    • Rocznica ślubu
    • Prezenty dla niej
    • Prezenty na I Komunię Św.
    • Prezenty na chrzest
    • Prezenty na podziękowanie
    • Prezenty do 50 zł
    • Prezenty do 100 zł
    • Prezenty do 150 zł
  • Blog
  • Inspiracje
    • Ślub, rocznica ślubu
    • Pierwsza Komunia Święta
    • Zakochane Anioły
Gabriel I Komunia Ślub Zakochane Bestsellery Rocznica
Schowek
Koszyk
Profil
Zaloguj się Załóż konto

Kawa - jak powstaje i jak wpływa na nasze zdrowie

Start/ Blog
25 listopada 2018
Kilka słów o tym jak powstaje kawa, skąd przywędrowała do Polski, jakie ma właściwości zdrowotne oraz dlaczego warto pić kawę wysokiej jakości i z pewnego źródła.
Kawa - jak powstaje i jak wpływa na nasze zdrowie

Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy - jest to nie tylko dodatek do posiłku, ale również swego rodzaju tradycja. Dobrej jakości kawa doskonale smakuje, posiada intensywny, szlachetny aromat i niweluje uczucie zmęczenia.

Ponieważ ostatnimi czasy coraz więcej osób pragnie zgłębić temat ich ulubionego naparu, by móc wybrać idealną dla siebie kawę, oraz w naszej ofercie zagościła doskonała, świeżo palona kawa z małej okolicznej palarni, postanowiliśmy zebrać kilka ciekawych informacji na jej temat.

Jeśli i Ty pragniesz zdobyć nieco wiedzy na temat kawy - zapraszam do lektury niniejszego artykułu.

 

Kawa - jak powstaje
 

Jak powstaje kawa - od krzewu kawowca do filiżanki

Nim będziemy mogli zachwycać się jej aromatem i smakiem, kawa musi przebyć naprawdę długą drogę. Już sama uprawa kawowców jest zagadnieniem niełatwym, rośliny te wymagają bowiem specyficznych warunków. Największe plantacje tych krzewów znajdują się w Brazylii, Wietnamie, Kolumbii, Etiopii i wielu innych krajach Ameryki Łacińskiej i Afryki.

Po około trzech latach kawowiec zaczyna owocować. Ziarna mają wówczas kolor czerwony i zrywane są ręcznie. Następnie suszy się je - trzeba to zrobić niedługo po zebraniu, inaczej nie będą się nadawały do dalszej obróbki. Kolejnym etapem jest obieranie ziaren ze skórki. Potem sortuje się je i dzieli ze względu na masę i wielkość. Złocistobrunatne nasiona są pakowane do specjalnych worków i przygotowywane do eksportu na cały świat.

 

Kawa - jak wpływa na nasze zdrowie
 

Każdego roku eksportuje się ponad 9 milionów ton ziaren. Jednak to nie koniec drogi, jaką kawa musi przebyć. Specjalnie wyszkolona osoba, tzw. cupper testuje przywiezioną kawę pod kątem wyglądu ziaren, zapachu i smaku naparu. W tym celu niewielka część ziaren z każdej partii jest palona i parzona. Reszta, jeśli przejdzie test cuppera, trafia do palarni.

Ziarna palone są w temperaturze do 288 stopni Celsjusza, a następnie schładzane. Tak powstaje aromatyczna ziarnista kawa, którą znamy. Ważne jest, by dotarły do klienta niedługo po wypaleniu, dlatego też najlepszej jakości ziarna warto kupować od lokalnych palarni.

Przed parzeniem kawę należy zmielić. Sposób mielenia zależy od warunków, w jakich ma być przygotowywana i od walorów smakowych, jakie chcemy uzyskać. Spora część nowoczesnych ekspresów sama mieli ziarna w odpowiedni sposób. Aby kawa smakowała jak najlepiej, należy ją zaparzyć zaraz po zmieleniu.

Samo parzenie to temat niezwykle obszerny, a sposób parzenia zależy od osobistych preferencji. Warto jednak czytać na ten temat, eksperymentować i udoskonalać swoje baristyczne umiejętności. Jeśli okażesz kawie cierpliwość i zainteresowanie, odwdzięczy się ona niebiańskim smakiem ;)

 

Kawa - jak powstaje i jak wpływa na nasze zdrowie
 

Jak kawa podbiła świat

Początki kawy jako naparu obrosły mitami i legendami. Wiele podań wskazuje na Egipt czy też Jemen jako na kolebkę kawy. Właśnie z Jemenu pochodzą pierwsze pewne zapiski dotyczące jej spożywania - datuje się je na końcówkę średniowiecza. Do Europy przywędrowała ona dopiero pod koniec wieku XVI z krajów arabskich, przywieziona przez Turków. Początkowo ówczesny papież, Klemens VIII, chciał zakazać katolikom spożywania kawy, spróbował jej jednak osobiście i stwierdził, że jest zbyt smaczna, by ją przekląć.

To pozwoliło kulturze picia kawy rozprzestrzeniać się w chrześcijańskim świecie, zwłaszcza we Włoszech, Anglii, Francji i Holandii. Złociste ziarna zdobyły popularność także w Polsce. Kawę pito na dworach, podczas biesiad, a także w trakcie różnorakich ceremonii.

 

Kawa a zdrowie
 

Picie kawy a zdrowie

Chciałbym teraz rozprawić się z kilkoma mitami dotyczącymi kawy. Korzenie niektórych z tych “przesądów ludowych” sięgają początków picia kawy w Europie, a więc aż do późnego średniowiecza. Jak wspomniałem wcześniej, Kościół planował zakazać spożywania jej, dlatego też rozpuszczono wiele fałszywych plotek na temat jej właściwości.

Pierwszy, najczęściej powtarzany mit to negatywny wpływ kawy na serce. Przez wiele lat wiązano spożywanie kawy ze wzrostem ciśnienia i rozwojem chorób sercowo-naczyniowych. Przeprowadzono od tego czasu wiele badań w różnych krajach, i nie wykazano bezpośredniej korelacji. Wynika to również z faktu, że reakcje na kawę są bardzo różne, jednak u miażdżącej większości osób nie ma ona negatywnego wpływu na działanie serca.

Kawa obniża potencję - kolejny mit, choć nie pozbawiony odrobiny prawdy. Jednak by faktycznie odczuć (bardzo niewielkie) oddziaływanie kofeiny w tej sferze, należałoby spożywać 3-4 filiżanki mocnej kawy każdego dnia przez długi okres. Problemy z potencją dotyczą więc jedynie panów pijących kawę nałogowo. Pita w rozsądnych ilościach kawa może mieć działanie wręcz odwrotne.

Każdy z nas słyszał też o bezsenności spowodowanej piciem kawy. To również mit. Kawa to nie czysta kofeina, spożywana w niewielkich ilościach może mieć działanie uspokajające. Nie zmienia to faktu, że osoby cierpiące na bezsenność powinny kawy unikać, tak samo jak wszelkich innych źródeł kofeiny i teiny.

Te i inne mity sprawiają, że wiele osób uznaje kawę za coś niezdrowego, swego rodzaju guilty pleasure. Błąd! Kawa w rozsądnych ilościach nie tylko nie ma szkodliwego działania, ale również może posiadać właściwości lecznicze. Między innymi działa przeciwnowotworowo, wspomaga koncentrację i zapamiętywanie, przyspiesza odchudzanie. A to tylko niektóre z zalet spożywania tego aromatycznego naparu.
 

Kawa - jak wpływa na nasze zdrowie
 

Zatem, jeśli jesteś kawoszem (jak ja ;)) - możesz być spokojny. Napój, który tak cenisz, ma nie tylko długą i ciekawą historię, wspaniały smak i zapach, ale również może służyć Twojemu zdrowiu.

Smacznego!

Polecane artykuły

Jaki prezent dla nauczyciela na zakończenie roku szkolnego? 09.06.2025

Jaki prezent dla nauczyciela na zakończenie roku szkolnego?

Jaki prezent wręczyć nauczycielowi na zakończenie roku szkolnego? Unikalny i ręcznie robiony!
Personalizowane prezenty – czy warto je dawać dzieciom? 18.04.2025

Personalizowane prezenty – czy warto je dawać dzieciom?

Dlaczego ręcznie robione, personalizowane figurki aniołów to doskonały wybór na pamiątkę na całe życie.
Figurka anioła czy obraz anioła na desce – co wybrać na pamiątkę komunijną 17.04.2025

Figurka anioła czy obraz anioła na desce – co wybrać na pamiątkę komunijną

Co wybrać na pamiątkę Pierwszej Komunii Św. - obraz anioła malowany na desce czy figurkę anioła?
Jaki prezent na Komunię od matki chrzestnej? Ten wyjątkowy z personalizacją 16.04.2025

Jaki prezent na Komunię od matki chrzestnej? Ten wyjątkowy z personalizacją

Prezent na Komunię od matki chrzestnej to nie tylko piękną pamiątką, ale też wyraz duchowego wsparcia i miłości
Cytaty, sentencje, przesłania, życzenia - na ślub i rocznice ślubu 13.04.2025

Cytaty, sentencje, przesłania, życzenia - na ślub i rocznice ślubu

Szeroki wybór cytatów, życzeń i przesłań duchowych i o miłości na ślub i rocznicę ślubu.

Firma

  • O nas
  • Współpraca
  • RODO
  • Prywatność
  • Blog
  • Kontakt
  • Ostatnio oglądane

Sklep

  • Opinie
  • Regulamin
  • Metody dostawy
  • Metody płatności
  • Reklamacje
  • Zwroty
  • Jak pakujemy
  • Jak zamawiać
  • FAQ - częste pytania
  • Program Partnerski

Produkty

  • Wszystkie anioły
  • Anioły stojące
  • Anioły wiszące
  • Anioły siedzące
  • Dekoracje z drewna
  • Obrazy na desce
  • Bombki choinkowe
  • Bombki dekorowane
  • Bombki jednokolorowe
  • Bombki kształtki
  • Szpice choinkowe

Kolekcje

  • Anioły rękodzieło
  • Styl Skandynawski
  • Tradycyjne Święta
  • Prezenty na ślub
  • Rocznica ślubu
  • Prezenty dla niej
  • Prezenty na I Komunię
  • Prezenty na chrzest
  • Prezenty dla mamy
  • Prezenty na walentynki
  • Prezenty na podziękowanie
  • Prezenty dla babci


Copyrights © 2025 by LILIO  

Sklepy Internetowe Heuristic & Wirtualizer
 

Ustawienia Cookies

Modal body text goes here.

    Drogi użytkowniku,

    Używamy plików cookie do usprawnienia funkcjonowania witryny internetowej oraz polepszenia jakości świadczonych usług. Korzystanie z tej witryny internetowej oznacza zgodę na naszą politykę w zakresie używania plików cookie.

    Możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookie w ustawieniach prywatności klikając na przycisk Dostosuj lub wykorzystując ustawienia przeglądarki internetowej.

    Więcej informacji na temat plików cookie i polityki prywatności dostępne jest w naszej polityce prywatności.

    Ustawienia ciasteczek
    Dostosuj zgody
    Te pliki są niezbędne do poprawnego działania naszej strony.
    Dzięki tym plikom możemy informować Cię o promocjach i nowościach.
    Umożliwia przechowywanie danych (np. plików cookie) związanych z reklamami.
    Określa stan zgody na wysyłanie do Google danych użytkownika związanych z reklamami.
    Określa stan zgody na reklamy spersonalizowane.
    Te pliki pozwalają nam na prowadzenie analiz i wprowadzania ulepszeń.
    Zamknij